Filet de julienne à l'aneth et ses légumes croquants

Filet de julienne à l'aneth et ses légumes croquants

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Ingrédients :

- 2 filets de julienne

- aneth

- 10cl de crème liquide

- tomates cerises

- 1 courgette

- 2 carottes

- sel

- poivre

Préparation :

Dans un cuiseur vapeur, disposez dans le premier bac la moitié des feuilles d'aneth sur lesquelles vous disposez les filets de julienne. Dans le second bac mettez les carottes et la courgette que vous avez préalablement coupez en morceaux petits et réguliers. Faites cuire environ 20 minutes.

Pour la sauce, portez la crème liquide à ébullition dans laquelle vous plongez le reste d'aneth. Laissez cuire 2 à 3 minutes puis passez la sauce à la passoire afin de retirer l'excedant d'aneth.

Servez sans attendre et dégustez.

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Date de dernière mise à jour : 09/08/2013

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