mini tarte carotte chevre
Mini tarte carotte-chèvre
Il y a quelques temps, je vous avais proposé une version entrée de cette recette. Après de très bons retours, je vous livre la version apéritive. Un amuse-bouche que l'on peut manger aussi bien chaud que froid.
Ingrédients :
Pour 18 minis tartes
Temps de préparation 20 minutes.
200 g de carottes rapées
1/2 bûche de chèvre
1 pâte feuilletée
1 oeuf
10cl de crème liquide
sel, poivre, thym
Préparation :
Déroulez la pâte puis coupez des cercles à l'aide d'un verre. Disposez les cercles dans vos moules (à muffins par exemple).
Piquez la pâte à la fourchette.
Rapez les carottes pas trop finement.
Mélangez les carottes rapées, l'oeuf et la crème liquide
Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Versez la préparation carottes-oeuf-crème sur les fonds de tarte. Sur chaque tartelette ajoutez une demie tranche généreuse de bûche de chèvre.
Enfournez pour 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C. A la sortie du four, parsemez de thym.
Régalez-vous.