Mini tarte carotte-chèvre

Mini tarte carotte-chèvre

Il y a quelques temps, je vous avais proposé une version entrée de cette recette. Après de très bons retours, je vous livre la version apéritive. Un amuse-bouche que l'on peut manger aussi bien chaud que froid.

Image 48

Ingrédients : 

Pour 18 minis tartes

Temps de préparation 20 minutes.

200 g de carottes rapées

1/2 bûche de chèvre

1 pâte feuilletée

1 oeuf

10cl de crème liquide

sel, poivre, thym

Préparation : 

Déroulez la pâte puis coupez des cercles à l'aide d'un verre. Disposez les cercles dans vos moules (à muffins par exemple).

Piquez la pâte à la fourchette.

Rapez les carottes pas trop finement.

Mélangez les carottes rapées, l'oeuf et la crème liquide

Assaisonnez avec le sel et le poivre.

Versez la préparation carottes-oeuf-crème sur les fonds de tarte. Sur chaque tartelette ajoutez une demie tranche généreuse de bûche de chèvre.

Enfournez pour 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C. A la sortie du four, parsemez de thym.

Régalez-vous.


 

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Date de dernière mise à jour : 17/09/2016

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