Sapin feuilleté au saumon fumé

Sapin feuilleté au saumon fumé

Qu'il est beau et convivial mon sapin au saumon fumé. Cette recette est très à la mode cette année. Les sapins apéros envahissent nos tables. On rencontre ce sapin sur de nombreux blogs en version tapenade. J'ai choisi du saumon fumé et des baies roses. Ce sapin a eu un succès fou. Bien sûr on peut opter pour un autre motif (rond, carré, étoile, coeur ...) lorsqu'on est hors des périodes de fêtes.

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Ingrédients : 

Pour un sapin

Temps de préparation 10 minutes + 20 minutes de cuisson

2 pâtes feuilletées

4 tranches de saumon fumé

2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

1/2 jus de citron

sel et poivre

1 oeuf

baies roses

Préparation : 

Mélangez la crème fraîche avec le jus de citron, salez et poivrez.

Déroulez une pâte feuilletée avec sa feuille de cuisson sur le plan de travail. Tartinez-la généreusement de crème. Ajoutez le saumon fumé. Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée.

Découpez la forme d'un sapin, et avec les restes de pâte découpez des étoiles avec un emporte-pièce.

Torsadez chaque branche du sapin  et badigeonnez avec l'oeuf fouetté. Parsemez de baies roses.

Glissez le tout sur la plaque du four (avec le papier cuisson). Faites cuire à 180-200°C pendant 20 minutes jusqu'à ce que ce soit doré.

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Commentaires (4)

1. papillonmyosotis (site web) 28/12/2015

C'est magique !

2. Mely (site web) 29/12/2015

Il est superbe et si convivial en effet !
Bisous et bonne fin d'année :)

3. josephine (site web) 05/01/2016

En version saumon c'est une bonne idée , bien gourmande ! il est trés réussi ton sapin tu as du avoir du succès :-) Belle et heureuse année bisous

4. Yul Brunette 16/01/2017

Magnifique et délicieux, je l'ai essayé et c'est super et délicieux.
Merci pour l'astuce.
Meilleurs voeux.
;o))

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Date de dernière mise à jour : 27/12/2015

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