Soupe froide concombre-chèvre

Soupe froide concombre-chèvre

A l'heure des grandes chaleurs, un peu de fraîcheur et de variété sont appréciées. Cette soupe de concombre accompagne bien un apéro estival. La fraîcheur du concombre avec le chèvre et le sésame c'est un mélange parfait. A refaire très vite ! 

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Ingrédients : 

Pour 4 verrines

Temps de préparation 10 minutes

1 demi concombre

20g de fromage frais

4 rondelles de chèvre frais

poivre

graines de sésame

Préparation : 

Pelez le concombre, coupez-le grossièrement en morceaux.

Mixez le concombre à l'aide d'un blender avec le fromage frais. Poivrez. 

Déposez la soupe de concombre dans les verrines.

Ajoutez quelques morceaux de chèvre dans chaque verrine.

Au dernier moment, ajoutez quelques graines de sésame.

Régalez-vous ! 

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Date de dernière mise à jour : 21/06/2017

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