Chocolat viennois chantilly à la canelle

Chocolat viennois chantilly à la canelle

Quoi de plus agréable qu'un chocolat chaud gourmand sur son canapé un dimanche après-midi d'hiver ? je crois bien que la réponse est rien. ;) Alors je vous livre ma recette avec une chantilly à la canelle faite au siphon. C'est tout simplement excellent. 

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Ingrédients : 

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 20 minutes.

Pour le chocolat : 

- 50g de chocolat noir (70% de cacao)

- 10cl de crème liquide

- 20cl de lait 

Pour la chantilly à la canelle : 

10cl de crème liquide

1 cuillère à café de sucre en poudre

1 cuillère à café de canelle en poudre.

Préparation : 

Pour la chantilly : 

Versez la crème bien froide dans un récipient, ajoutez le sucre et la canelle. Mélangez. Passez au chinois. Ajoutez une cartouche de gaz. Mélangez activement puis réservez une heure au frais. 

Pour le chocolat chaud : 

Dans une casserole faites chauffez la crème et le lait. Lorsque le mélange est à ébullition, retirez la casserole du feu. Ajoutez le chocolat en morceaux. Mélangez.

Pour le dressage : 

Versez le chocolat dans la tasse ou le verre choisi. Ajoutez la chantilly au siphon. 

Terminez  en saupoudrant une pincée de canelle.

Réchauffez-vous ! 

 

2 votes. Moyenne 5.00 sur 5.

Commentaires (9)

1. Corrine 01/02/2015

Quelle bonne idée !!! pour se réchauffer par ce temps glacial.

2. titanique (site web) 01/02/2015

[ça ne peut qu'être délicieux et par ce temps glacial !!!!!
bises[/i]

3. Manuella (site web) 01/02/2015

Une belle gourmandise , j'adore ça !!!!
Bonne soirée

4. LaKiwiZine (site web) 01/02/2015

Hyper gourmand, ça me donne envie!

5. sandra giammarchi (site web) 02/02/2015

GOURMAND!!

6. stef (site web) 03/02/2015

hummmm délicieux ce chocolat viennois

7. not parisienne (site web) 08/02/2015

J'adore le mélange chocolat cannelle, ta recette doit être très bonne!!

8. Valérie (site web) 15/02/2015

Voila une bonne idée de dessert par une froide journée d'hiver.

9. Aurore Fourchette A Gauche (site web) 27/03/2015

C'est une recette bien gourmande :)

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Date de dernière mise à jour : 22/02/2015

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