Camembert coulant et ses pommes en brick
Camembert coulant et ses pommes en brick
Du fromage chaud et coulant en hiver c'est une tuerie. Ce camembert coulant entouré de sa feuille de brick craquante et d'une salade verte assaisonnée avec une vinaigrette acidulée c'est juste un parfait équilibre. Une recette d'une grande simplicité qui pourra provoquer son petit effet. Vous pouvez l'adapter aussi bien en entrée qu'en plat.
Ingrédients :
Pour 2 personnes
temps de préparation 15 minutes
- 1 demi camembert
- 2 feuilles de brick
- 1 demie pomme
- huile
- 1 noisette de beurre
- sel, poivre
Préparation :
Pelez puis coupez la pomme en petits dés.
Faites revenir les dés de pomme dans une noisette de beurre pendant 5 minutes (les pommes ne doivent pas compoter), salez et poivrez.
Coupez le camembert en quartier.
Disposez la feuille de brick sur le plan de travail. Pliez-la en deux. Dessus, disposez les dés de pomme et le quartier de camembert. Repliez la feuille de brick. Fermez-la en ajoutant un peu d'eau à l'aide d'un pinceau.
Faites chauffer l'huile dans une poêle. Faites colorer la brick sur chaque face.
Sans attendre, servez les bricks accompagnées d'une salade verte.
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Date de dernière mise à jour : 21/02/2017
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Caroline A
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