Cheesecake salé tomate-courgette

Cheesecake salé tomate-courgette

Voici une entrée idéale à cette saison. Avec les tomates et les courgettes du jardin c'est encore meilleur ! Un vrai régal.

cheesecake

Ingrédients :

(pour 2 personnes)

 

Temps de préparation : 20 minutes

 

-1 courgette

- 2 tomates

- 8 gâteaux apéritif (type tuc)

- 1 cuillère à café de beurre pomade

- 20g de fromage frais (type st Morêt)

- piment doux en poudre

- sel

- poivre

- 10cl de crème fraîche

- sucre

 

Préparation :

Découpez en tranches d'un demi centimètre d'épaisseur les tomates que vous disposez sur la plaque du four. Saupoudrez-les de sucre, de sel et de poivre. Faites de même avec la courgette puis enfournez-les dans le four à 200°C durant 20 minutes.

Pendant ce temps écrasez à l'aide d'une fourchette les Tuc. Ajoutez-y ensuite le beurre pommade. Mélangez pour obtenir une pâte.Saupoudrez d'un peu de piment doux en poudre.

Dans un autre récipient, mélangez le fromage frais et la crème. salez et poivrez.

Pour le dressage aidez-vous d'un cercle. Disposez tout d'abord la pâte faite avec les Tuc. Puis ajoutez la crème de fromage frais. Enfin disposez quelques rondelles de courgettes puis de tomates chaudes. Retirez le cercle.

Servez sans attendre.

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4 votes. Moyenne 5.00 sur 5.

Commentaires (6)

1. LadyMilonguera (site web) 19/08/2013

Quelle chouette version ce cheesecake...

2. Cécile Sweet K (site web) 19/08/2013

Super idée en effet! très original. je suis bien curieuse de gouter ça

3. Natly (site web) 19/08/2013

Superbe, très bonne idée pour une entrée froide.

4. Neaira (site web) 20/08/2013

c'est très simple en fait un cheesecake ^^
et ça a l'air très bon aussi ^^

5. caro17 (site web) 20/08/2013

Merci, j'adore ce genre de recette
en effet pas de complexité : rapide et facile !

6. Natly (site web) 31/03/2014

Un petit clin pour toi sur mon blog !! Trop bon

http://www.cuisine.voozenoo.fr/2014/03/31/cheesecake-sale-legumes-et-basilic-light-ou-pas/

Bises

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Date de dernière mise à jour : 10/03/2014

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