caro-en-cuisine caro-en-cuisine
  • Accueil
  • Album
  • Du côté de mes partenaires
  • Mes coups de coeur !
  • Interviews
  • Contact
  • Accueil /
  • Mes recettes salées /
  • autres /
  • Croquettes de pommes de terre

Croquettes de pommes de terre

Croquettes de pommes de terre

Un accompagnement original pour vos viandes. Croustillant et fondant, un vrai régal.

Image 8

 

Ingrédients : 

Temps de préparation : 30 minutes

Pour une trentaine de croquettes

- 500g de pommes de terre

- 3 oeufs

- 50g de beurre

- sel, poivre

- noix de muscade

- farine

- chapelure

-  cuillère à soupe d'huile

Préparation : 

Confectionner une purée bien sèche : enfournez les pommes de terre à 180°C pendant 50 minutes. Pelez-les. Ecrasez les pommes de terre. Ajoutez le beurre, le sel, le poivre et la noix de muscade. Ajoutez les 3 jaunes d'oeufs. Mélangez bien.

Disposez votre purée dans une poche à douille (sans douille). Confectionnez des tubesréguliers de pommes de terre.

Image 6

Image 5

Filmez puis réservez au frais.

Découpez des morceaux de tube. Roulez-les dans la farine. 

Dans un bol, fouettez légèrement les blancs d'oeufs avec une cuillère à soupe d'huile.Roulez les tubes dans les blancs d'oeufs puis dans la chapelure.

Faites chauffer l'huile dans une casserole, plongez-y les tubes, laissez colorer. Déposer les croquettes sur papier absorbant.

Régalez-vous.

croquette, pomme de terre croquette, pomme de terre

6 votes. Moyenne 2.33 sur 5.

Commentaires (5)

Cécile CC
  • 1. Cécile CC (site web) | 22/12/2015
Elles sont très tentantes ces croquettes, bisous
plaisiretequilibre
  • 2. plaisiretequilibre (site web) | 22/12/2015
Tout à fait le genre de petites choses que j'aime manger le soir. Ces croquettes sont très jolies et d'une régularité parfaite !
kekeli
  • 3. kekeli (site web) | 23/12/2015
Une bonne recette !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Stéphanie P
  • 4. Stéphanie P | 09/02/2016
Les rouleaux sont au frais, j'ai hâte de voir ce que ça va donner !
caro17
  • caro17 | 13/02/2016
:) régalez-vous

Ajouter un commentaire

Aperçu
 

Date de dernière mise à jour : 20/12/2015

Bienvenu !

caro-en-cuisine

Je suis ravie de vous accueillir sur mon site.

Je souhaite partager avec vous mes recettes sucrées et salées. Vous pouvez trouver des recettes conviviales pour l'apéritif, pour le dessert en passant par les plats. Trouvez l'inspiration, prenez vos tabliers, cuisinez et régalez-vous ! 

Bonne visite !

Caroline A



Me suivre ...

RSShellocotonfacebook

Mes recettes apéro

  • Mes amuses bouches
  • Mes cocktails avec alcool
  • Mes cocktails sans alcool

Mes recettes salées

  • Mes Bruschettas & mes tartines
  • Mes pâtes, lasagnes, cannelloni et risotto
  • Mes viandes
  • Mes poissons
  • Mes salades
  • Mes tartes, quiches cakes et pizza
  • autres
  • sandwich et burger
  • Recettes du monde

Mes recettes sucrées

  • Mes Tiramisu et trifles
  • Mes Muffins & Cupcakes
  • Mes tartes
  • Mes gâteaux, cakes, crumble
  • boulange
  • Mes salades
  • Mes crèmes et panacotta
  • Mes glaces
  • Mes douceurs fruitées
  • Mes Macarons
  • Siphon
  • Mes chocolats

Statistiques

Total

658967 visiteurs - 1926145 pages vues

Partenaires

marque savoiecap d'ambre

tropbonbon

the-calin.jpg

suner-gifraffolaitLFAlotus

bel-groupe-logo.png

maison-stevia.jpg

verycook

dukkah

sacla

silikomart

gastronomiz

perl'amande

logo-culino-versions-1.jpg

logo750.jpg

chez-l-epicier

www.couteaux-madeinfrance.com

www.stellinox.eu

mielcretet

image001.jpg

logo-4.png

 

huile

 

Keimling logo

farin'up

Sans titre 4

Template logo

K

Newsletter

Dernières pages

  • Bûche chocolat-caramel beurre
  • gâteau courgette-chocolat
  • brioche chinoise aux pépites d
  • Number cake forêt noire
  • Cheesecake au saumon
  • Roulé defilet de limande et ja
  • Charlotte aux deux saumons
  • tartine figue chèvre miel jamb

Traduction

  • Français
  • English
  • Español
  • Japanese
  • Arabic
  • Italiano
  • Deutsch
  • Nederlands
  • Portuguesa
  • Russian
  • Swedish
  • Romanian
  • Polish
  • Norwegian
  • Hindi
  • Finnish
  • Bulgarian
  • Danish
  • Czech
  • Croatian
  • Chinese (Simplified)
  • Albanian



Sauf mention contraire, l'ensemble des textes et visuels présents sur ce site m'appartient. Merci de ne pas les copier, les reproduire ou redistribuer sous quelque forme que ce soit sans une autorisation écrite de ma part. Si vous souhaitez utiliser un visuel, merci de m'envoyer un petit mail.


Merci de votre visite


à bientôt

Blog crée en août 2012, laissez une trace de votre visite par un petit commentaire, cela fait toujours plaisir

  • Créer un site gratuit avec e-monsite
  • Signaler un contenu illicite sur ce site