Gratin de pommes de terre et saumon

Gratin de pommes de terre et saumon

Voici un plat simple et convivial. Très facile à préparer pour un repas consistant et goûtu. On recouvre un plat de rondelles de pommes de terre et de saumon, on saupoudre de fromage et on met le tout au four. C'est prêt ! 

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Ingrédients : 

Pour 4 personnes

temps de préparation : 60 minutes

- 200 g de saumon fumé.
- 10 de pommes de terre.
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche. 
- 1 sachet de gruyère râpé. 
- Du sel et du poivre. 
- Du lait (pour la cuisson).
- De la ciboulette ciselée 

Préparation : 

Commencez par cuire vos pommes de terre avec la peau dans une casserole remplie d’eau salée pendant 30 minutes environ. Plantez une fourchette dans une pomme de terre pour vérifier la cuisson : si vous pouvez traverser la chair, vous pouvez les sortir de la casserole.

Pelez et coupez vos pommes de terre en rondelles. 

Disposez une première couche de rondelles de pomme de terre au fond de votre plat. Salez et poivrez.

Déposez également une première couche de saumon fumé.

Ajoutez une cuillère de crème fraîche par-dessus, puis, saupoudrez de fromage râpé.

Répétez l’opération jusqu’à ce que le plat soit recouvert.

Rajoutez une ou deux cuillères de lait avant d’enfourner votre plat pendant une heure environ à 200°c.

Ajoutez un peu de ciboulette ciselée.

Régalez-vous ! 

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Date de dernière mise à jour : 20/10/2016

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