Bruschetta avocat-chèvre-duo de tomates

Bruschetta avocat-chèvre-duo de tomates

Une délicieuse bruschetta, colorée, savoureuse et fraîche. Une recette simple, rapide et légère. 

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Ingrédients : 

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 20 minutes

- 4 tranches de pain (baguette)

-1 tomate rouge

-50g de tomates confites

-billes de chèvre

-1 avocat

-filet d'huile d'olive

-fleur de sel de Guérande

- vinaigre balsamique

Préparation : 

Coupez une baguette de pain en biais pour former 4 belles tranches. Badigeonnez-les d'huile d'olive et enfournez dans un four à 180°C pendant 5 minutes.

Coupez les tomates fraîches et confites. Coupez l'avocat en tranches. Réservez. 

Disposez joliment les tranches de tomates et les tranches d'avocat. Ajoutez le chèvre. 

Parsemez d'un filet d'huile d'olive et de fleur de sel.Terminez par un filet de vinaigre balsamique.

Servez avec quelques feuilles de salade.

Régalez-vous.

 

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Date de dernière mise à jour : 07/09/2016

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