Tartine savoureuse au saumon fumé

Une recette au look charmeur... Et oui on a envie de croquer dans cette petite tartine. Ses couleurs sont séduisantes et sa douceur nous envoûte. Pourtant pas de panique, elle est très simple à réaliser. Un repas minute idéal pour un dîner léger. Le printemps arrive et les envies de soleil aussi. Cette tartine est l'un des prémices du printemps ...

Ingrédients :

(pour 4 personnes)

Temps de préparation : 15 minutes

- 4 tranches de pains

suédois

- 4 tranches de saumon fumé

- 20cl crème fraîche épaisse

- 40g de fromage frais

- baies roses

- roquette

- 1 citron

- sel

- poivre

Préparation :

Dans un bol, mélangez le fromage frais, la crème fraîche et le jus d'un demi citron. Salez et poivrez.

Coupez les pains suédois en deux puis disposez une couche épaisse de cette préparation sur les tranches de pain suédois.

Hachez très finement la roquette et parsemez les tranches de pain avec celle-ci.

Disposez généreusement le saumon fumé sur les tartines. Pressez quelques gouttes de jus de citron sur les tranches de saumon fumé.

Servez avec une salade du type roquette. Faites une quenelle de préparation fromage-crème-citron. Disposez cette quenelle sur la tartine. Terminez en concassant les baies roses et en les parsemant sur les tartines.