Cabillaud carottes et citron
Cabillaud carottes et citron
Un poisson léger puisqu'il est cuit au four. Un plat coloré parfait pour un dîner.
Ingrédients :
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 25 minutes
2 filets de cabillaud
3 carottes
1 citron jaune
1 filet d'huile de sésame
8 champignons de Paris
graines de sésame
ciboulette et coriande
Préparation :
Pelez les carottes et les couper en rondelles fines (je me sers d'une mandoline). Pelez les champignons et les coupez finement.
Disposez le poisson dans un plat, faites-le mariner une heure avec l'huile de sésame, le jus de citron, la ciboulette, la coriande, du sel et du poivre.
Pendant ce temps, placez les carottes 10 minutes dans un grand volume d'eau bouillante.
Après une heure, enfournez le poisson avec les carottes et les champignons pendant 20 minutes à 210°C.
Régalez-vous !
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Date de dernière mise à jour : 13/12/2017
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Caroline A
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