caro-en-cuisine caro-en-cuisine
  • Accueil
  • Album
  • Du côté de mes partenaires
  • Mes coups de coeur !
  • Interviews
  • Contact
  • Accueil /
  • Mes recettes salées /
  • Mes tartes, quiches cakes et pizza /
  • Tarte fleur courgette-carotte

Tarte fleur courgette-carotte

Tarte fleur courgette-carotte

Je vous propose de découvrir ou redécouvrir la tarte fleur que l’on a pu si souvent voir sur la blogosphère.

J’ai choisi de la réaliser aux carottes et courgettes en ajoutant un soupçon de citron, c'est une version 100% végétarienne.

C’est un petit peu long à dresser, mais cela en vaut vraiment la peine. Elle fait un super effet lorsqu’elle arrive sur la table ! Un véritable succès tant à la vue qu’à la dégustation !

Image 54

Ingrédients : 

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 30 minutes + 30 minutes de cuisson

- 1 pâte brisée

- 3 courgettes

- 3 carottes

- 10 cl de crème fraîche

- 1/2 citron jaune

- 3 oeufs

- sel, poivre

 

Préparation : 

Préchauffer le four à 180°C.

Disposer la pâte brisée dans le moule, puis la piquer à l’aide d’une fourchette.

A l’aide d’une mandoline, couper finement les légumes dans la longueur.

Réaliser le cœur de la fleur en enroulant une lamelle de carotte ou courgette sur elle-même puis ajouter délicatement les lamelles suivantes autour en alternant les légumes.

Une fois la disposition terminée, mélanger les oeufs, la crème fraîche et le jus de citron. Saler et poivrer. Mélanger. Verser sur la tarte.

Mettre au four pour environ 30 minutes.

Régalez-vous sans attendre.

Image 53

Image 51

Image 52

tarte fleur, carotte, courgette

8 votes. Moyenne 5.00 sur 5.

Commentaires (3)

bourgeois A
  • 1. bourgeois A | 27/05/2015
je vais la faire et te dirai si j'ai aimé mais vu la présentation, il y aura certainement que du + 60
Léa
  • 2. Léa (site web) | 08/07/2015
Très jolie cette tarte, depuis le temps que je veux en tester une, il faudrait que je m'y mette...
Lefevre
  • 3. Lefevre | 01/03/2017
J'ai testé ce soir et... j'ai adoré
Bon, par contre j'ai galéré paske pas de mandoline sous la main, donc, découpe à la mano laborieuse ^^
Sinon, j'ai ajouté qq rondelles de fromage de chèvre de ci de là, histoire de lui conférer un peu plus de caractère ;)

Ajouter un commentaire

Aperçu
 

Date de dernière mise à jour : 05/07/2021

Bienvenu !

caro-en-cuisine

Je suis ravie de vous accueillir sur mon site.

Je souhaite partager avec vous mes recettes sucrées et salées. Vous pouvez trouver des recettes conviviales pour l'apéritif, pour le dessert en passant par les plats. Trouvez l'inspiration, prenez vos tabliers, cuisinez et régalez-vous ! 

Bonne visite !

Caroline A



Me suivre ...

RSShellocotonfacebook

Mes recettes apéro

  • Mes amuses bouches
  • Mes cocktails avec alcool
  • Mes cocktails sans alcool

Mes recettes salées

  • Mes Bruschettas & mes tartines
  • Mes pâtes, lasagnes, cannelloni et risotto
  • Mes viandes
  • Mes poissons
  • Mes salades
  • Mes tartes, quiches cakes et pizza
  • autres
  • sandwich et burger
  • Recettes du monde

Mes recettes sucrées

  • Mes Tiramisu et trifles
  • Mes Muffins & Cupcakes
  • Mes tartes
  • Mes gâteaux, cakes, crumble
  • boulange
  • Mes salades
  • Mes crèmes et panacotta
  • Mes glaces
  • Mes douceurs fruitées
  • Mes Macarons
  • Siphon
  • Mes chocolats

Statistiques

Total

682287 visiteurs - 1999351 pages vues

Partenaires

marque savoiecap d'ambre

tropbonbon

the-calin.jpg

suner-gifraffolaitLFAlotus

bel-groupe-logo.png

maison-stevia.jpg

verycook

dukkah

sacla

silikomart

gastronomiz

perl'amande

logo-culino-versions-1.jpg

logo750.jpg

chez-l-epicier

www.couteaux-madeinfrance.com

www.stellinox.eu

mielcretet

image001.jpg

logo-4.png

 

huile

 

Keimling logo

farin'up

Sans titre 4

Template logo

K

Newsletter

Dernières pages

  • Bûche chocolat-caramel beurre
  • gâteau courgette-chocolat
  • brioche chinoise aux pépites d
  • Number cake forêt noire
  • Cheesecake au saumon
  • Roulé defilet de limande et ja
  • Charlotte aux deux saumons
  • tartine figue chèvre miel jamb

Traduction

  • Français
  • English
  • Español
  • Japanese
  • Arabic
  • Italiano
  • Deutsch
  • Nederlands
  • Portuguesa
  • Russian
  • Swedish
  • Romanian
  • Polish
  • Norwegian
  • Hindi
  • Finnish
  • Bulgarian
  • Danish
  • Czech
  • Croatian
  • Chinese (Simplified)
  • Albanian



Sauf mention contraire, l'ensemble des textes et visuels présents sur ce site m'appartient. Merci de ne pas les copier, les reproduire ou redistribuer sous quelque forme que ce soit sans une autorisation écrite de ma part. Si vous souhaitez utiliser un visuel, merci de m'envoyer un petit mail.


Merci de votre visite


à bientôt

Blog crée en août 2012, laissez une trace de votre visite par un petit commentaire, cela fait toujours plaisir

  • Créer un site gratuit avec e-monsite
  • Signaler un contenu illicite sur ce site