Bouillon japonais aux nouilles et au poulet

Bouillon japonais aux nouilles et au poulet

Lorsque l'on parle de cuisine japonaise, on pense tout de suite aux sushis. Mais on ne trouve pas que ça ! Ce bouillon en est un bel exemple. 

Image 92

Ingrédients : 

Pour 4 personnes

Temps de préparation 20 minutes + temps de repos : 30 minutes

4 blancs de poulet

50g de germes de soja

200g de maïs (en boîte)

brins de coriandre fraîche

200g de nouilles ramen séchées

1/2 cuillère à café de piment en poudre

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à café de sucre en poudre

1 cuillère à soupe d'huile de tournesol

1,5 l de bouillon de volaille

Préparation : 

Disposez le poulet dans un récipient, ajoutez le piment, la sauce sauja et le sucre.Mélangez pour bien enduire le poulet. Laissez mariner pendant 30 minutes (minimum). Réservez au frais.

Faites cuire le poulet sur un grill légèrement huilé. Laissez-les reposer 10 minutes puis coupez-les en tranches épaisses. 

Faites cuire les nouilles dans l'eau bouillante, puis égouttez-les. Répartissez-les dans 4 bols.

Chauffez le bouillon de volaille dans une casserole.

Versez le bouillon chaud sur les nouilles. Garnissez cette soupe avec les blancs de poulet, le maïs, les germes de soja et les brins de coriandre.

Régalez-vous.

Image 95

Image 93

3 votes. Moyenne 5.00 sur 5.

Commentaires (6)

1. josette (site web) 20/09/2015

un superbe bouillon bien appétissant!!
comment s'inscrit ton a ta newsletter!! merci

2. caro17 (site web) 20/09/2015

Bonsoir la newsletter n'est pas encore active, en revanche tu peux me suivre sur la page Facebook.
Bonne soirée

3. lisa (site web) 21/09/2015

un très jolie blog

4. Miss Bretzel (site web) 23/09/2015

Des saveurs qui ont tout pour me plaire!

5. Marlyzen (site web) 24/09/2015

Un plat complet comme je les aime ! J'ajouterais un peu de gingembre frais râpé. Miam miam :)

6. Gagaie (site web) 25/09/2015

Tu as raison, la cuisine japonaise ne se résume pas qu'aux sushi.
Ce petit bouillon a l'air bien sympathique, merci pour la recette.

Ajouter un commentaire

Date de dernière mise à jour : 19/09/2015

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

×