Pad thaï poulet-carottes-pousses de soja
Pad thaï poulet-carottes-pousses de soja
On fait un nouveau détour par la Thaïlande. Un vrai régal, plein de saveurs.
Ingrédients
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 40 minutes
- 2 filet de poulet
- 200g de carottes râpées
- 500g de champignons frais
- 150g de pousses de soja
- noix de cajou
- pâte de curry jaune
- pâtes de riz
- sel, poivre
Préparation :
Faites dorer les filets de poulet à feu vif dans un wok. Lorsqu'ils sont colorés sur chaque côté, sortez-les du feu et coupez-les en morceaux. Réservez.
Pelez et coupez les champignons. Faites-les revenir dans le wok. Ajoutez les carottes râpées, la moitié des pousses de soja et les morceaux de poulet. Ajoutez une cuillère à café de pâte de curry jaune. Salez et poivrez. Réservez.
Faites bouillir une casserole d'eau. Faites cuire les pâtes de riz. Egouttez-les.
Ajoutez les pâtes de riz à la préparation. Mélangez.
Au moment de servir, ajoutez des noix de cajoux concassées et des pousses de soja fraîches.
Régalez-vous !
Commentaires (1)

- 1. | 11/11/2016
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Date de dernière mise à jour : 30/10/2016
grosse bise