Pad thaï poulet-carottes-pousses de soja

Pad thaï poulet-carottes-pousses de soja

On fait un nouveau détour par la Thaïlande. Un vrai régal, plein de saveurs.

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Ingrédients

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 40 minutes

- 2 filet de poulet

- 200g de carottes râpées

- 500g de champignons frais

- 150g de pousses de soja

- noix de cajou

- pâte de curry jaune

- pâtes de riz

- sel, poivre

Préparation : 

Faites dorer les filets de poulet à feu vif dans un wok. Lorsqu'ils sont colorés sur chaque côté, sortez-les du feu et coupez-les en morceaux. Réservez.

Pelez et coupez les champignons. Faites-les revenir dans le wok. Ajoutez les carottes râpées, la moitié des pousses de soja et les morceaux de poulet. Ajoutez une cuillère à café de pâte de curry jaune. Salez et poivrez. Réservez.

Faites bouillir une casserole d'eau. Faites cuire les pâtes de riz. Egouttez-les.

Ajoutez les pâtes de riz à la préparation. Mélangez.

Au moment de servir, ajoutez des noix de cajoux concassées et des pousses de soja fraîches.

Régalez-vous ! 

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Commentaires (1)

1. Samar (site web) 11/11/2016

quelle delicieuse assiette c'est vraiment le genre de cuisine que j'apprecie un melange de saveur qui font titiller nos papilles
grosse bise

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Date de dernière mise à jour : 30/10/2016

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