Poulet à l'indienne

Poulet à l'indienne

 poulet à l'indienne

Ingrédients : 

pour 4 personnes

 

Temps de préparation : 20 minutes

 

- 4 escalopes de poulet

- 4 tomates

- 1 oïgnon

- 10cl de crème fraîche

- 1 yaourt nature

- 1 cuillère à soupe de curry

- 1 cuillère à soupe de coriande en poudre

- 1 cuillère à soupe de coriande fraîche hâchée finement

Préparation : 

Commencez par pelez et émincez finement l'oïgnon que vous faites suer et caraméliser dans une poêle avec une noix de beurre. 

Détaillez les escalopes en lamelles. Ajoutez-les aux oïgnons et faites revenir le tout pendant 5 minutes.

Portez une casserole d'eau à ébulition. Plongez-y les tomates pendant une minute (au préalable faite une croix avec un couteau sur le dessus de chaque tomate). Retirez la peau des tomates facilement. Coupez-les en petits dés.

Ajoutez les dés de tomates à la dinde. Salez et poivrez puis ajoutez les divers épices : coriande et curry.

Faites revenir la préparation pendant 10 minutes. 

Avant de servir, ajoutez le yaourt et la crème fraîche ainsi que la coriande fraîche.

Servez sans attendre avec du riz blanc.

18 votes. Moyenne 5.00 sur 5.

Commentaires (5)

1. Carole 29/03/2013

Excellent, je cherchais ce genre de recette depuis longtemps, merci

2. caro17 (site web) 29/03/2013

Heureuse que tu ais trouvé ton bonheur.

3. Laurène 18/04/2013

Une recette qui me faisait envie... Elle a régalé mes invités d'un soir! Seul bémol : un peu trop de crème fraîche à mon goût. Une histoire de dosage...

4. caro17 (site web) 18/04/2013

Le dosage sera parfait pour ta deuxième tentative ;)
parfait si tout le monde s'est régalé
heureuse que ça t'ai plu ! bises

5. restaurant indien (site web) 18/07/2013

c'est délicieux. J'espère que je pourrai le faire comme dans le restaurant indien. Merci votre bon article

Ajouter un commentaire

Date de dernière mise à jour : 10/03/2014

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

×