Poulet tikka massala

Poulet tikka massala

Le poulet tibia massala est une recette douce et épicée à la fois, elle va vous faire voyager. Cuit une première fois au four puis mijoté dans une sauce savoureuse. Un plat facile et savoureux. Je le présente avec un riz longs grains. 

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Ingredients :

pour 4 personnes

temps de préparation : 30 minutes, cuisson 50 minutes

4 filets de poulet

2 yaourts nature

1/2 jus de citron 

1 cuillère à café de curcuma

Poivre

sel

1 cuillère à café de coriandre moulue

1/2 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à soupe d'huile d'olive 

1 oïgnon

1 cuillère à café de gingembre moulue

1 cuillère à café de garam massala

1/2 cuillère à café de sucre

1 boîte de tomates pelées

20cl de crème fraîche 

coriandre fraîche ciselée

 

preparation :

Dans un plat, préparez la marinade :  versez le yaourt, les épices, l'huile d'olive, les tomates pelées, le citron, le sucre et la crème fraîche.

Coupez les filets de poulet, disposez-les dans un plat et versez la marinade. Disposez au frais pendant 30 minutes.

Dans un plat allant au four, débarassez les morceaux de poulet en enlevant un maximum de marinade. Préchauffez le four à 200°C, puis enfournez pendant 15 à 20 minutes.

Dans une poêle versez la marinade et à feu doux faites réduire pendant la cuisson du poulet.

Lorsque le poulet est cuit, ajoutez le à la sauce. Couvrez et laissez mijoter pendant 40 minutes.

Versez le tout dans un plat et disposez de la coriandre ciselée.

Préparez un plat de riz longs grains.

Régalez-vous ! 

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Commentaires (6)

1. Mathilde 25/01/2015

Un plat qui fait voyager et qui donne envie. Mmmm

2. paul 28/01/2015

un très joli plat.

3. Amalia (site web) 18/02/2015

Euh tu as voulu dire Tikka massala ;) Cette recette me fait envie!

4. patricia (site web) 23/02/2015

wa !!! bravo, bisous

5. Cécile Bleu Combava (site web) 24/02/2015

J'adore cette cuisine pleine de saveurs! Merci!

6. ISCA (site web) 07/03/2015

Très tentant !

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Date de dernière mise à jour : 22/02/2015

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