Fajitas estivales

Fajitas estivales

Les fajitas, c'est excellent. J'amène aujourd'hui quelques innovation pour donner à ce plat des airs d'été. Plus fraîches, ces fajitas vont j'en suis sûre vous séduire;)

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Ingrédients :

Pour 2 personnes
 

Temps de préparation : 20 minutes

 
  • 2 escalopes de poulet

  • 1 sachet de crousti poulet tomates-basilic. (chapelure au rayon épices et soupe)

  • 1 œuf

  • 1 avocat

  • 1 tomate

  • 10cl de crème fraîche

  • Chèvre frais (Petit Billy)

  • 1 pincée de curry en poudre

  • sel

  • poivre

  • mâche

  • galettes de blé

 

Préparation :

émincez les escalopes de poulet en fines lamelles.

Battez l’œuf à l'aide d'une fourchette. Trempez vos lamelles de poulet dans l'oeuf puis dans la chapelure crousti poulet.

Faites revenir le poulet dans une poêle à feu doux avec un peu d'huile.

Pour la sauce mélangez la crème fraîche avec le curry. Salez et poivrez.

Émincez l'avocat et la tomate.

Pour le montage :

Disposez la galette de blé dans votre assiette.

Disposez la mâche, puis quelques lamelles d'avocat, de tomate et de poulet. Ajoutez le chèvre frais puis la sauce curry.

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Refermez votre fajitas et dégustez.

 

 

4 votes. Moyenne 4.75 sur 5.

Commentaires (3)

1. novice en cuisine (site web) 28/08/2013

Un beau voyage au Mexique!

2. YannCook (site web) 28/08/2013

J'adore les Fajitas , merci pour ta recette :)
Yannick de YannCook.com

3. Marie 27/10/2013

J'ai testé ta recette, à la maison tout le monde a adoré.
Merci, bonne journée.

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Date de dernière mise à jour : 10/03/2014

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