Poires pochées au sirop et sa sauce chocolat noir

Poires pochées au sirop et sa sauce chocolat noir

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Ingrédients : 

pour 4 personnes

4 poires

1 l d'eau

200g de sucre

2 gousse de vanille

100g de chocolat noir

Préparation : 

Dans une casserole, verser le sucre et l'eau. Coupez les gousses de vanille en deux (dans la longueur) et ajoutez-les au mélange sucre-eau.

Portez à ébullition.

Pelez les poires.

Disposez les poires entières dans le sirop. Laissez cuire pendant 25 minutes. Les poires sont cuites lorsque vous piquez la lame d'un couteau et que celle-ci s'enfonce.

Faites fondre le chocolat.

Versez les poires dans des assittes puis ajoutez le chocolat chaud dessus.

Régalez-vous.

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Date de dernière mise à jour : 05/02/2017

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