Poires pochées au sirop et sa sauce chocolat noir
Poires pochées au sirop et sa sauce chocolat noir
Ingrédients :
pour 4 personnes
4 poires
1 l d'eau
200g de sucre
2 gousse de vanille
100g de chocolat noir
Préparation :
Dans une casserole, verser le sucre et l'eau. Coupez les gousses de vanille en deux (dans la longueur) et ajoutez-les au mélange sucre-eau.
Portez à ébullition.
Pelez les poires.
Disposez les poires entières dans le sirop. Laissez cuire pendant 25 minutes. Les poires sont cuites lorsque vous piquez la lame d'un couteau et que celle-ci s'enfonce.
Faites fondre le chocolat.
Versez les poires dans des assittes puis ajoutez le chocolat chaud dessus.
Régalez-vous.
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Date de dernière mise à jour : 05/02/2017
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Caroline A
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