Crumble poire-chocolat au lait

Crumble poire-chocolat

Un dessert juste parfait. Peu de temps de préparation, une alliance de textures agréable et une alliance de saveurs savoureuse. Je vous assure c'est délicieux. Une pointe de cannelle qui vient faire ressortir le goût des poires. Une touche de chocolat au lait pour la gourmandise car il ne faut surtout pas laisser la gourmandise de côté ;) et un crumble croquant. C'est justement pour garder le croquant du crumble que j'ai décidé de dresser mon dessert dans des petits verres.

crumble

 

Ingrédients :

pour 6 personnes

 

Temps de préparation : 15 minutes

 

 pour le crumble :

100g de beurre

150g de farine

50g de poudre d'amandes

100g de sucre

pour la garniture :

2 poires

1 pointe de cannelle

1 cuillère à soupe de sucre roux

100g de chocolat au lait

 

Préparation :

  • Pour le crumble :

    Mélangez du bout des doigts l'ensemble des ingrédients : farine, sucre, beurre pommade et poudre d'amandes.

    Répartissez la préparation sur la plaque du four. Faites cuire à 200°C pendant 15 minutes. Dès la sortie du four, à l'aide d'une fourchette, grattez la préparation pour obtenir des petits grains qui formeront le crumble. Laissez refroidir.

  • Pour la garniture :

    Pelez et coupez les poire en petits dés. Disposez-les dans une casserole avec la cannelle, le sucre roux et une cuillère à soupe d'eau. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

    Hachez finement le chocolat au lait.

  • Pour le dressage :

    Répartissez les dés de poires dans 6 verres. Ajoutez ensuite les petits dés de chocolat au lait. Enfin, terminez par le crumble.

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Dégustez avec gourmandise ;)

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Date de dernière mise à jour : 10/03/2014

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