Pancakes

Pancakes :

Ingrédients :

180g de farine

2 oeufs

25cl de lait

40g de beurre fondu

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Préparation :

Battez les oeufs en omelette avec le sel

Mélangez la farine et la levure, puis versez les oeufs battus et mélangez. Délayez le lait jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Ajoutez le beurre fondu puis couvrez et laissez reposer 1h au réfrigérateur.

Dans une poêle, versez une louche de pâte et laissez cuire environ 2 minutes. Retournez le pancake et faire dorer l'autre face 1 minute.

Servez chaud, avec du miel ou du sirop d'érable.

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Date de dernière mise à jour : 09/08/2013

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