Cupcakes d'été à la pomme

Cupcakes d'été à la pomme

Un joli petit gâteau fait son apparition dans votre assiette ! Des couleurs et des saveurs ! Une base de cupcake à la pomme fraîche surmontée d'un glaçage à base de mascarpone et d'extrait de pomme. Un délice gourmand.

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Ingrédients :

pour 10 cupcakes

 

  • 125g de beurre

  • 125g de sucre en poudre

  • 125g de farine

  • 2 œufs

  • 1 pointe de couteau de cannelle moulue

  • 1 pomme

 

  • quelques gouttes d'extrait de pomme

  • 40g de sucre glace

  • 100g de mascarpone

  • colorant vert

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Fouettez le beurre mou avec le sucre en poudre. Ajoutez les œufs et mélangez énergiquement. Ajoutez la farine ainsi que la cannelle. Mélangez.

Râpez la pomme puis ajoutez-la à la préparation.

Répartissez la pâte dans des caissettes.

Enfournez pour 15 minutes.

 

À l'aide d'un batteur, battez le mascarpone avec le sucre glace. Ajoutez l'extrait de pomme ainsi que le colorant vert.

 

Lorsque les cupcakes sont totalement refroidi, déposez avec une poche à douille le glaçage. Décorez avec quelques billes de sucre rouge.

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11 votes. Moyenne 5.00 sur 5.

Commentaires (8)

1. Bulles de Gourmandises (site web) 27/04/2013

joli et bon...on adore ces petites gourmandises
Bon week end

2. Alice (site web) 30/04/2013

Ils ont l'air délicieux, moi c'est le glacage qui me fait souvent fondre... :)--

Viens voir mon blog si tu es intéressée, je viens de me lancer!
http://alicedelisses.blogspot.fr/

3. caro17 (site web) 30/04/2013

Un joli petit blog, un bon début
bises

4. Les Gourmandises de Amela (site web) 03/05/2013

Ces cupcakes sont mignons comme tous, ont leurs résistes pas !

5. Julia T (site web) 08/05/2013

Ils sont bien tentants et gourmands! J'aime beaucoup! Bises!

6. caro17 (site web) 10/05/2013

il faut se laisser tenter ;)

7. Ingrid Lolibox (site web) 11/05/2013

Joli cupcake !

8. caro17 (site web) 11/05/2013

merci;)

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Date de dernière mise à jour : 09/08/2013

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