Petits gâteaux noix de coco-nappage chocolat

Un p'ti gâteau pour le goûter ? Pour le dessert ? A partir d'une recette de base de financier je suis parvenue à cette petite douceur. Le nappage au chocolat noir apporte croquant et gourmandise.

Ingrédients :

Pour 10 petits gâteaux.

Temps de préparation :

50g de sucre

50g de beurre fondu

2 blancs d'oeufs

50g de noix de coco râpée

40g de farine

100g de chocolat noir

Préparation :

Mélangez la noix de coco avec la farine et le sucre. Ajoutez le beurre fondu puis les blancs d'oeufs. Mélangez énergiquement.

Préchauffez le four à 200°C.

Disposez la préparation dans les moules. Enfournez pour 15 minutes.

Dès leur sortie du four, laissez-les refroidir puis faites fondre le chocolat au bain marie. Plongezles gâteaux un à un de façon à les recouvrir jusqu'en leur milieu. Retournez-les et laissez le chocolat figer.

Régalez-vous.

Gâteaux, noix de coco, coque chocolat

Commentaires (6)

1. La cuisine de poupoule (site web) | 12/03/2015

Humm qu'ils font envie! Bravo.
Bonne journée

2. Vinotrip séjours oenologiques (site web) | 12/03/2015

Si vous aimez l'originalité, n'hésitez pas à accompagner ces petites
merveilles d'un vin rouge sucré qui saura mettre en valeur le chocolat.
Un petit conseil, testez le vin du domaine de Montine en Vallée du Rhône
:)