Tiramisu aux fruits

Tiramisu

Ingrédients :

Temps de préparation : 40 minutes

Temps de repos : 12 heures

3 œufs
80g de sucre
250g de mascarpone
biscuits à la cuillère
Grand-marnier ou amaretto ou kirch

Préparation :

Faire blanchir les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter le mascarpone, mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Battre les blancs d'oeufs bien ferme puis les incorporer au mélange précédent délicatement. Dresser en alternant les couches de crème, biscuits, fruits ...