Tiramisu chocolat blanc et ses fraises

Tiramisu chocolat blanc et ses fraises

 

tiramisu7.jpg

tiramisu8.jpg

 

 

white-chocolate.jpg

 

 

Ingrédients :

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de repos : 12 heures

(pour 4 personnes)

- 100g de chocolat blanc

- 2 oeufs

- 100g de mascarpone

- 50g de sucre

- 200g de fraises

- speculos

 

Préparation :

Dans un récipient séparez les jaunes et les blancs d'oeufs. Fouettez et faites blanchir le mélange sucre + jaunes d'oeufs.

Au bain-marie faites fondre le chocolat blanc, puis incorporez-le au mélange précédent. Ajoutez le mascarpone et mélangez.

Battre les blancs en neige ferme et les ajouter à la préparation délicatement.

Coupez les fraises et dressez dans une verrine en alternant les couches : 1 couche de fraises, une couche de speculos, une couche de crème et terminez par une couche de fraises.

Laissez reposer au frais pendant 12 heures.

18 votes. Moyenne 4.67 sur 5.

Ajouter un commentaire

Date de dernière mise à jour : 10/03/2014

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

×