Tiramisu kiwi-speculoos

Ingrédients :

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de repos : 12 heures

3 œufs
80g de sucre
250g de mascarpone
speculoos
10cl crème fraîche
amaretto
kiwis

Préparation :

Faire blanchir les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre.

Ajouter le mascarpone, mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.

Fouettez la crème liquide jusqu'à obtention d'une crème fouettée, lorsque celle ci obtient une bonne consitance incorporez-la au mélange précédent.

Battre les blancs d'oeufs bien ferme puis les incorporer au mélange précédent délicatement.

disposez les biscuits speculoos dans un torchon. Ecrasez-les à l'aide d'un rouleau à patisserie. Réservez.

Pelez et coupez les kiwis. Coupez-les en petits dés.

Dressez en commençant par une couche de kiwi, puis des speculoos boyés, continuez avec la crème mascarpone, de nouveau des speculoos et enfin la crème mascarpone.

Laissez reposer au frais pendant 12 heures minimum.

Régalez-vous.

tiramisu, kiwi, speculoos

Commentaires (1)

1. Eva (site web) | 23/11/2016

C'est vraie qu'il paraît très rapide à préparer et il a l'air très gourmand!

Ajouter un commentaire

Nom

E-mail

Site Internet

Message

Aperçu

Date de dernière mise à jour : 22/11/2016

Tiramisu kiwi-speculoos